Marynata Łagodna 100 g Chicken King

Marynata łagodna Chicken King – delikatny smak i wyjątkowa soczystość

Poznaj naszą marynatę łagodną, która została stworzona z myślą o tych, którzy cenią sobie delikatny smak i soczystość mięsa. Dzięki starannie dobranej kompozycji sproszkowanych przypraw, marynata doskonale sprawdza się w codziennym gotowaniu, szczególnie w daniach z kurczaka, takich jak stripsy i skrzydełka. To idealne rozwiązanie dla dzieci i osób preferujących łagodniejsze smaki, a także dla miłośników kuchni, którzy poszukują uniwersalnych, łatwych w użyciu rozwiązań.

Dlaczego warto wybrać marynatę łagodną?

Delikatny smak idealny do stripsów i skrzydełek
Marynata została opracowana tak, aby podkreślić naturalny smak mięsa, nadając mu subtelną nutę przypraw. Dzięki niej kurczak, zwłaszcza w formie stripsów i skrzydełek, zachowuje swoją soczystość, a panierka zyskuje dodatkowy wymiar smaku.

Neutralność panierki – cały smak pochodzi z marynaty
Nasza panierka Chicken King jest neutralna w smaku, dlatego cały aromat i charakter panierowanych dań bierze się z odpowiednio przeprowadzonego marynowania. To właśnie marynata nadaje mięsu wyjątkowy smak i aromat, a czas marynowania jest kluczowy dla osiągnięcia najlepszego efektu. Prawidłowe marynowanie gwarantuje, że Twoje dania będą zachwycać smakiem i soczystością.

Wszechstronne zastosowanie
Nasza marynata łagodna nie ogranicza się tylko do kurczaka – świetnie nadaje się również do:

Czerwonych mięs: karkówka, schab – mięso staje się miękkie, soczyste, a proces pieczenia przebiega szybciej.
Warzyw: pieczarki, cukinia czy bakłażan nabierają głębi smaku i delikatnej aromatycznej otoczki.
Gotowa kompozycja przypraw
Nie musisz martwić się o proporcje – marynata łagodna to gotowa mieszanka, dzięki której szybko przygotujesz aż 5 kg mięsa o delikatnym smaku.

Przyjazna dla dzieci
Polecana szczególnie dla najmłodszych, którzy nie przepadają za ostrymi potrawami. Jej delikatność sprawia, że możesz serwować smaczne i soczyste dania całej rodzinie.

Jak stosować marynatę łagodną?

Przygotowanie stripsów i filetów z kurczaka
Przygotowanie marynaty

Zawartość torebki (100 g) dokładnie rozpuść w 0,5 litra zimnej wody. Upewnij się, że proszek całkowicie się rozpuści, tworząc jednolitą mieszankę.
Przygotowanie mięsa

5 kg fileta z piersi kurczaka lub polędwiczek drobiowych pokrój w paski o wadze ok. 25 g. Staraj się kroić kawałki równej wielkości, aby równomiernie się zamarynowały.
Marynowanie mięsa

Umieść pokrojone mięso w dużej misce i zalej przygotowaną marynatą.
Kilkukrotnie dokładnie wymieszaj mięso rękoma, aby marynata dotarła do każdego kawałka (pamiętaj o użyciu jednorazowych rękawiczek).
Przełóż mięso do odpowiedniej wielkości garnka lub wiaderka.
Przykryj je folią lub pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 5 godzin. Dla najlepszego efektu zalecamy marynowanie przez 12 godzin.
Jeśli mięso jest dobrej jakości (np. nie było u producenta poddane nastrzykiwaniu), cała marynata powinna zostać „wchłonięta”
Przygotowanie skrzydełek z kurczaka
Przygotowanie skrzydełek

Wybierz jak najmniejsze skrzydełka i podziel je na trzy części, usuwając lotkę.
Aby marynata lepiej wniknęła, delikatnie ponakłuwaj skórę skrzydełek. Poszczególne kawałki po pocięciu powinny mieć wagę ok. 40–50 g.
Przygotowanie marynaty do skrzydełek

Rozpuść zawartość torebki (100 g) w mniejszej ilości wody – około 300 ml, ponieważ skrzydełka nie wchłoną większej ilości płynu.
Marynowanie skrzydełek

Zalej skrzydełka przygotowaną marynatą, dokładnie wymieszaj, aby marynata pokryła każdy kawałek.
Przełóż mięso do odpowiedniej wielkości garnka lub wiaderka.
Przykryj je folią lub pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na 12 godzin. Dzięki temu skrzydełka będą soczyste i aromatyczne.

Zobacz szczegółowy instruktaż: Obejrzyj na YouTube 🟥

Praktyczna rada: Porcjowanie i mrożenie

Marynata nie konserwuje mięsa, dlatego ważne jest odpowiednie zabezpieczenie go po zamarynowaniu.

Po zamarynowaniu przez odpowiedni czas możesz przystąpić do panierowania mięsa na świeżo. Tak przygotowane mięso można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni, w zależności od wydajności chłodzenia lodówki.

Jeśli chcesz przygotować większą partię mięsa jednorazowo, możesz je poporcjować i zamrozić bez obawy o utratę jakości. Podziel zamarynowane mięso lub skrzydełka na porcje po 1–2,5 kg i ułóż je na płasko w woreczkach foliowych.

Zgrzej brzegi woreczków przy pomocy zgrzewarki do folii. Opisz woreczki zgodnie z zasadami HACCP, aby łatwo je było zidentyfikować.

Zamrażaj woreczki, unikając układania ich w wielu warstwach. Zamrożenie zbyt dużej ilości mięsa w jednej partii może spowodować, że środkowe warstwy nie zamrożą się wystarczająco szybko, co zwiększa ryzyko zepsucia.

Masownica próżniowa – rozwiązanie dla większych ilości mięsa
Jeśli przygotowujesz większe ilości mięsa lub skrzydełek, polecamy użycie masownicy próżniowej, która znacznie skraca czas marynowania.

Czas marynowania w masownicy wynosi około 30 minut, w zależności od rodzaju urządzenia.
Masownica zapewnia równomierne rozprowadzenie marynaty oraz głębsze wnikanie przypraw w strukturę mięsa.
Podsumowanie
Nasza marynata łagodna Chicken King to idealne rozwiązanie, które pozwala uzyskać soczyste, delikatne w smaku mięso. Zawartość jednej saszetki (100 g) wystarcza do zamarynowania około 5 kg mięsa lub skrzydełek. Pamiętaj, że odpowiedni czas marynowania jest kluczowy, ponieważ to on odpowiada za pełnię smaku panierowanych dań.

Naturalnym uzupełnieniem Marynaty Łagodnej jest Panierka Chicken King, dzięki której aromat z mięsa zyska dodatkowy walor chrupiącej panierki.

Zamów już dziś i przygotuj idealne stripsy, skrzydełka oraz inne dania, które zachwycą Twoich klientów lub rodzinę!