Panierka vege

Panierka wege – złocista chrupkość bez składników odzwierzęcych

Poznaj naszą panierkę wege, stworzoną specjalnie dla kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Jej unikalna formuła pozwala uzyskać złocisty kolor i wyjątkową chrupkość, bez użycia produktów odzwierzęcych, takich jak mleko czy jajka. To idealne rozwiązanie dla restauracji, barów szybkiej obsługi oraz food trucków, które chcą zaoferować smaczne i w pełni roślinne dania swoim klientom.

Dlaczego warto wybrać panierkę wege?

1. W 100% wegańska formuła
Nasza panierka jest w pełni zgodna z wymogami diety wegańskiej i wegetariańskiej – nie zawiera mleka, jajek ani żadnych składników odzwierzęcych. Możesz ją z powodzeniem wykorzystać w menu dedykowanym dla osób, które unikają produktów pochodzenia zwierzęcego.

2. Wyjątkowa chrupkość i złocisty kolor
Dzięki starannie dobranym składnikom panierka tworzy na powierzchni produktów apetyczną, chrupiącą warstwę o złocistym kolorze, który zachwyci Twoich klientów. Idealnie nadaje się do panierowania warzyw, tofu, tempehu, bakłażana czy wegańskich substytutów mięsa.

3. Wszechstronne zastosowanie
Panierka wege jest niezwykle uniwersalna – możesz jej użyć zarówno w daniach obiadowych, jak i w przekąskach. To doskonały wybór dla restauracji i barów, które chcą wzbogacić swoje menu o wegańskie alternatywy.

4. Przeznaczenie dla HoReCa
Produkt został opracowany z myślą o intensywnej pracy w kuchniach branży HoReCa, gdzie liczy się niezawodność i wydajność. Oferujemy także dostawy hurtowe i paletowe, aby ułatwić zaopatrzenie lokali gastronomicznych na większą skalę.

Jak przygotować panierowane dania w wersji wegańskiej?

Przygotowanie składników

Wybierz ulubione produkty do panierowania, takie jak tofu, tempeh, warzywa (np. pieczarki, bakłażan, cukinia, marchew) czy wegańskie substytuty mięsa.
Pokrój je na nieduże kawałki. Pieczarki najlepiej w ćwiartki.
Marynowanie (opcjonalnie)

Aby wzbogacić smak, zamarynuj składniki. Polecamy naszą ➡️ Marynatę Łagodną Pozostaw na 10–15 minut.
Pierwsze panierowanie

Dokładnie obtocz składniki w naszej panierce wege.
Otrząśnij nadmiar panierki, aby uzyskać równą warstwę.
Zanurzenie w zimnej wodzie

Zanurz składniki na kilka sekund w zimnej wodzie, aby panierka lepiej przylegała i stworzyła wyraźnie chrupiącą strukturę po usmażeniu.
Drugie panierowanie

Ponownie obtocz składniki w panierce, delikatnie przetaczając je na kratce lub w misce, aby uzyskać równą i chrupiącą warstwę.
Jeśli warstwa panierki jest jeszcze niewystarczająca, powtórz operację.
Smażenie

Rozgrzej olej do temperatury około 175°C w frytownicy lub głębokiej patelni.
Smaż kawałki, aż uzyskają złocisty kolor – średni czas smażenia wynosi od 3 do 5 minut, w zależności od składnika.
Odsączenie i podanie

Po usmażeniu odsącz kawałki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj na ciepło z ulubionymi ➡️ sosami i dodatkami.
Aby uzyskać najlepszy efekt smażenia, polecamy użycie naszej frytury gastronomicznej, która zapewnia bezdymne smażenie, idealny złocisty kolor i wyjątkową chrupkość. Sprawdź produkt tutaj: ➡️ Frytura gastronomiczna.
Wydajność panierki
9 kg panierki wystarcza na przygotowanie ok. 23 kg warzyw, tofu lub innych składników.
W przypadku większych zamówień oferujemy dostawy hurtowe i paletowe, idealne dla lokali gastronomicznych.
Dlaczego warto wybrać naszą panierkę?
Nasza panierka wege to nie tylko gwarancja wyjątkowej chrupkości i złocistego koloru, ale także pewność spełnienia wymogów diety roślinnej. Dzięki niej z łatwością wzbogacisz swoje menu o wegańskie dania, które przyciągną uwagę klientów poszukujących roślinnych alternatyw. Wybierz jakość, uniwersalność i niezawodność – zamów już dziś i przekonaj się, jak łatwo możesz wprowadzić nowe, atrakcyjne dania do swojego lokalu!