DARMOWA DOSTAWA OD 150 ZŁ
Panierka do ryb 9 KG
Panierka do ryb – wyjątkowa chrupkość i złocisty kolor
Poznaj specjalnie opracowaną panierkę do ryb, która zapewnia jeszcze większą chrupkość niż klasyczna wersja do kurczaka, a dodatkowo powiększa objętość smażonych kawałków. Dzięki temu nawet niewielka ilość ryby może wypełnić cały kubełek, burgera lub sałatkę. Panierka idealnie przylega do mięsa ryby, nie pochłania nadmiernie tłuszczu i podkreśla naturalny smak potraw. Świetnie sprawdza się w restauracjach, barach szybkiej obsługi i food truckach, dostarczając fanom rybnych dań prawdziwie chrupiących doznań.
Panierka do ryb – perfekcyjna chrupkość i apetyczny wygląd na talerzu
Twoi klienci zasługują na ryby, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także wyglądają imponująco. Nasza panierka do ryb to klucz do tworzenia dań, które robią wrażenie od pierwszego spojrzenia. Dzięki niej nawet niewielka porcja ryby wygląda na większą i bardziej apetyczną, a jej chrupkość i złocisty kolor zachwycają gości w każdej restauracji, barze szybkiej obsługi czy food trucku.
Dlaczego nasza panierka do ryb?
Wyjątkowa chrupkość i złocisty kolor
Dzięki starannie dobranym składnikom panierka tworzy na powierzchni ryby charakterystyczną, złocistą warstwę z płatkami, która zachęca do skosztowania już od pierwszego spojrzenia.
Powiększanie objętości
Panierka sprawia, że nawet mniejszy kawałek ryby prezentuje się jak solidna porcja, co korzystnie wpływa na wrażenia klientów i pozwala wyróżnić ofertę w menu.
Podkreślenie naturalnego smaku ryby
W przeciwieństwie do ciężkich, tłustych panier, nasza mieszanka nie dominuje walorów smakowych ryby, lecz łagodnie je dopełnia. Dzięki temu goście cieszą się zarówno chrupkością, jak i prawdziwym aromatem ryby.
Stworzona z myślą o branży HoReCa
Produkt został opracowany, by sprostać dużemu obciążeniu w lokalach gastronomicznych – niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, bar szybkiej obsługi, food truck czy firmę cateringową. Panierka zachowuje wysoką jakość przez cały proces smażenia.
Dostawy hurtowe i paletowe
Jesteśmy w stanie dostarczyć produkt w większych ilościach, co stanowi wygodne i ekonomiczne rozwiązanie dla punktów o dużej rotacji zamówień. Dostawa paletowa umożliwia sprawne zaopatrzenie magazynu i optymalizację kosztów logistycznych.
Dla kogo jest ta panierka?
Restauracje i bary szybkiej obsługi – oferujące chrupiące ryby w złocistej oprawie.
Food trucki i stoiska plenerowe – które chcą serwować dania przyciągające wzrok i zachwycające smakiem.
Firmy cateringowe – potrzebujące niezawodnego rozwiązania do przygotowania efektownych dań rybnych.
Jak przygotować panierowaną rybę?
Przygotuj filety
Umyj i osusz ulubiony gatunek ryby (dorsz, mintaj, łosoś).
Pokrój na równe paski o gramaturze ok. 25g, by uzyskać równe porcje.
Przyprawa do ryb
Przed panierowaniem posyp filety specjalną ➡️ Przyprawą do Ryb, by podkreślić ich naturalny smak.
Odstaw na kilka minut, aby przyprawy się wchłonęły.
- Panierkę (ok. 1 kg) wsypujemy do metalowego pojemnika GN.
- Mięso przekładamy na sito do panierowania i otrząsamy nadmiar panierki
(ruchy: lewo-prawo). - Całość przekładamy na sito do zamaczania i na jedną sekundę zanurzamy w
zimnej wodzie. - Mokre mięso ponownie wkładamy do panierki, unikając jednak przelewania
do niej nadmiernej ilości wody. - Panierkę wgniatamy w mięso, a następnie ponownie otrząsamy w
sicie - tym razem dosyć intensywnie - tak aby zaczęła tworzyć się
charakterystyczna postrzępiona struktura. Najlepszy efekt osiągniemy
panierując jednocześnie kilka kawałków mięsa (zależnie od wielkości sita,
kawałki muszą "obijać się o siebie"). - Mięso natychmiast po panierowaniu wkładamy do frytkownicy (temp. frytury
ok. 175-180OC) i po zanurzeniu jeden raz potrząsamy sitem, w celu uniknięcia
sklejenia się poszczególnych kawałków. Smażenie: Ryba 3 minuty. - Po usmażeniu, dać przez chwilę "odpocząć" usmażonym kawałkom.
Aby uzyskać najlepszy efekt smażenia, polecamy użycie naszej frytury gastronomicznej, która zapewnia bezdymne smażenie, idealny złocisty kolor i wyjątkową chrupkość. Sprawdź produkt tutaj: ➡️ Frytura gastronomiczna.
Twoje ryby – Twoja wizytówka
Nasza panierka do ryb to coś więcej niż produkt – to narzędzie, które pozwala tworzyć dania, które budują wizerunek Twojego lokalu. Chrupkość, złocisty kolor i powiększona objętość porcji to cechy, które sprawią, że Twoje menu stanie się niezapomniane.Zamów już dziś i odkryj, jak łatwo możesz serwować perfekcyjnie panierowane ryby, które klienci będą wspominać przez długi czas!
