Marynata Łagodna 100 g Chicken King

Marynata łagodna Chicken King – delikatny smak i wyjątkowa soczystość

Poznaj naszą marynatę łagodną, która została stworzona z myślą o tych, którzy cenią sobie delikatny smak i soczystość mięsa. Dzięki starannie dobranej kompozycji sproszkowanych przypraw, marynata doskonale sprawdza się w codziennym gotowaniu, szczególnie w daniach z kurczaka, takich jak stripsy i skrzydełka. To idealne rozwiązanie dla dzieci i osób preferujących łagodniejsze smaki, a także dla miłośników kuchni, którzy poszukują uniwersalnych, łatwych w użyciu rozwiązań.

Dlaczego warto wybrać marynatę łagodną?

1. Delikatny smak idealny do stripsów i skrzydełek
   Marynata została opracowana tak, aby podkreślić naturalny smak mięsa, nadając mu subtelną nutę przypraw. Dzięki niej kurczak, zwłaszcza w formie stripsów i skrzydełek, zachowuje swoją soczystość, a panierka zyskuje dodatkowy wymiar smaku.

2. Neutralność panierki – cały smak pochodzi z marynaty
   Nasza panierka Chicken King jest neutralna w smaku, dlatego cały aromat i charakter panierowanych dań bierze się z odpowiednio przeprowadzonego marynowania. To właśnie marynata nadaje mięsu wyjątkowy smak i aromat, a czas marynowania jest kluczowy dla osiągnięcia najlepszego efektu. Prawidłowe marynowanie gwarantuje, że Twoje dania będą zachwycać smakiem i soczystością.

3. Wszechstronne zastosowanie
   Nasza marynata łagodna nie ogranicza się tylko do kurczaka – świetnie nadaje się również do:

   • Czerwonych mięs: karkówka, schab – mięso staje się miękkie, soczyste, a proces pieczenia przebiega szybciej.
   • Warzyw: pieczarki, cukinia czy bakłażan nabierają głębi smaku i delikatnej aromatycznej otoczki.

4. Gotowa kompozycja przypraw
   Nie musisz martwić się o proporcje – marynata łagodna to gotowa mieszanka, dzięki której szybko przygotujesz aż 5 kg mięsa o delikatnym smaku.

5. Przyjazna dla dzieci
   Polecana szczególnie dla najmłodszych, którzy nie przepadają za ostrymi potrawami. Jej delikatność sprawia, że możesz serwować smaczne i soczyste dania całej rodzinie.

Jak stosować marynatę łagodną?

Przygotowanie stripsów i filetów z kurczaka

1. Przygotowanie marynaty

   • Zawartość torebki (100 g) dokładnie rozpuść w 0,5 litra zimnej wody. Upewnij się, że proszek całkowicie się rozpuści, tworząc jednolitą mieszankę.

2. Przygotowanie mięsa

   • 5 kg fileta z piersi kurczaka lub polędwiczek drobiowych pokrój w paski o wadze ok. 25 g. Staraj się kroić kawałki równej wielkości, aby równomiernie się zamarynowały.

3. Marynowanie mięsa

   • Umieść pokrojone mięso w dużej misce i zalej przygotowaną marynatą.
   • Kilkukrotnie dokładnie wymieszaj mięso rękoma, aby marynata dotarła do każdego kawałka (pamiętaj o użyciu jednorazowych rękawiczek).
   • Przełóż mięso do odpowiedniej wielkości garnka lub wiaderka.
   • Przykryj je folią lub pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 5 godzin. Dla najlepszego efektu zalecamy marynowanie przez 12 godzin.
   • Jeśli mięso jest dobrej jakości (np. nie było u producenta poddane nastrzykiwaniu), cała marynata powinna zostać "wchłonięta" 

Przygotowanie skrzydełek z kurczaka

1. Przygotowanie skrzydełek

   • Wybierz jak najmniejsze skrzydełka i podziel je na trzy części, usuwając lotkę.
   • Aby marynata lepiej wniknęła, delikatnie ponakłuwaj skórę skrzydełek. Poszczególne kawałki po pocięciu powinny mieć wagę ok. 40–50 g.

2. Przygotowanie marynaty do skrzydełek

   • Rozpuść zawartość torebki (100 g) w mniejszej ilości wody – około 300 ml, ponieważ skrzydełka nie wchłoną większej ilości płynu.

3. Marynowanie skrzydełek

   • Zalej skrzydełka przygotowaną marynatą, dokładnie wymieszaj, aby marynata pokryła każdy kawałek.
   • Przełóż mięso do odpowiedniej wielkości garnka lub wiaderka.

Przykryj je folią lub pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na 12 godzin. Dzięki temu skrzydełka będą soczyste i aromatyczne.

Zobacz szczegółowy instruktaż: Obejrzyj na YouTube 🟥 

Praktyczna rada: Porcjowanie i mrożenie

• Marynata nie konserwuje mięsa, dlatego ważne jest odpowiednie zabezpieczenie go po zamarynowaniu.

• Po zamarynowaniu przez odpowiedni czas możesz przystąpić do panierowania mięsa na świeżo. Tak przygotowane mięso można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni, w zależności od wydajności chłodzenia lodówki.

• Jeśli chcesz przygotować większą partię mięsa jednorazowo, możesz je poporcjować i zamrozić bez obawy o utratę jakości. Podziel zamarynowane mięso lub skrzydełka na porcje po 1–2,5 kg i ułóż je na płasko w woreczkach foliowych.

• Zgrzej brzegi woreczków przy pomocy zgrzewarki do folii. Opisz woreczki zgodnie z zasadami HACCP, aby łatwo je było zidentyfikować.

• Zamrażaj woreczki, unikając układania ich w wielu warstwach. Zamrożenie zbyt dużej ilości mięsa w jednej partii może spowodować, że środkowe warstwy nie zamrożą się wystarczająco szybko, co zwiększa ryzyko zepsucia.

Masownica próżniowa – rozwiązanie dla większych ilości mięsa

Jeśli przygotowujesz większe ilości mięsa lub skrzydełek, polecamy użycie masownicy próżniowej, która znacznie skraca czas marynowania.

• Czas marynowania w masownicy wynosi około 30 minut, w zależności od rodzaju urządzenia.
• Masownica zapewnia równomierne rozprowadzenie marynaty oraz głębsze wnikanie przypraw w strukturę mięsa.

Podsumowanie

Nasza marynata łagodna Chicken King to idealne rozwiązanie, które pozwala uzyskać soczyste, delikatne w smaku mięso. Zawartość jednej saszetki (100 g) wystarcza do zamarynowania około 5 kg mięsa lub skrzydełek. Pamiętaj, że odpowiedni czas marynowania jest kluczowy, ponieważ to on odpowiada za pełnię smaku panierowanych dań.

Naturalnym uzupełnieniem Marynaty Łagodnej jest Panierka Chicken King, dzięki której aromat z mięsa zyska dodatkowy walor chrupiącej panierki.

Zamów już dziś i przygotuj idealne stripsy, skrzydełka oraz inne dania, które zachwycą Twoich klientów lub rodzinę!