Panierka do kurczaka

Indeks: 5904405024379

161,94 zł
Brutto

Najważniejszy element naszego konceptu.

To ona odpowiada za pojawienie się po usmażeniu charakterystycznych złocistych płatków.

Sprzedawana w workach 9 kg. Panierka do kurczaka nadaje potrawom wyjątkowej chrupkości. Dobrze przylega do mięsa. Można nią panierować zarówno kurczaka, ryby, warzywa jak i sery.

Porcja 9 kg wystarcza do panierowania ok. 23 kg mięsa.

Porcja 27 kg wystarcza do panierowania ok. 84 kg mięsa.

Porcja 99 kg wystarcza do panierowania ok. 310 kg ...

Opcje
Ilość

 

Gwarancja jakości

 

Natychmiastowa wysyłka

Sposób użycia:

Marynowane mięso przełożyć do panierki i dokładnie obtoczyć. Nadmiar panierki otrząsnąć na kratce do panierowania.

Mięso zanurzyć w zimnej wodzie na kilka sekund.

Ponownie delikatnie obtoczyć w panierce, przełożyć na kratkę do panierowania i energicznymi ruchami kilkakrotnie przetaczać mięso na kratce w celu uzyskania łuskowatej powierzchni.

Po wykonaniu powyższych czynności w jak najkrótszym czasie włóż kawałki kurczaka do oleju. Nie obtaczaj kurczaka „na zapas”. Przygotuj tylko porcję potrzebną do natychmiastowego smażenia, w przeciwnym razie mięso się poskleja i będzie nierówno usmażone.

Po zanurzeniu w oleju potrząsnąć sitem w celu uniknięcia sklejenia kawałków kurczaka.

Smażyć we frytkownicy w temp. 175 C. Średni czas smażenia: - piersi z kurczaka (kawałki ok.30 g ) - 3 min. - skrzydełka (kawałki ok.50 g ) - ok.7 min.

5904405024379

16 innych produktów w tej samej kategorii: